Bull By The Horns 2016, Paso Robles, Cabernet Sauvignon, Rødvin fra McPrice Myers

299,00 279,00 DKK

Beskrivelse

Igen, igen et kraft og saftværk fra McPrice Myers i det kystnære Paso Robles. Paso Robles er kendt for at have et meget varmt forår, som rigtig sætter gang i vinstokkene. Denne gang er vinen fremstillet på ren Cabernet Sauvignon, som efter fermentering er lagret hele 16 måneder på egetræsfade. Det tager som bekendt tid, at lave høj kvalitetsvin. Cabernet Sauvignon druen, var den drue, der var med til at sætte Californisk vin på verdenskortet. Det forstår man godt, når man har mærket fylden og saften og kryderierne og sødmen og den umiddelbare power, kombineret med fløjlsblødhed, fra denne vin, som samtidig byder på en laaang eftersmag. BUM på 14,8%. Så er det sagt !! 

Egentlig en vin, der passer på en bred pallet, til forskellige retter, på trods af fylde og power (nok ikke lige fisk og skaldyr). Det er også et bevis på dybden og kvaliteten af denne Californian CAB.